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怀仁羔羊肉交易大会:赋能“羊”产业 打响“羊”品牌

2021晋北肉类平台怀仁羔羊肉交易大会吸引了省内外200多家企业参展,在促进肉类产业合作交流和产销对接的同时,进一步扩大了“怀仁羔羊肉”的品牌影响力。

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展厅内,怀仁当地参展商现场烹制羊肉串、涮羊肉、烤全羊等美食,吸引了众多参观者品尝。

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参观者 王先生:肉嫩汁多,没有太大的腥味。

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“怀仁羔羊肉”以“鲜、香、嫩、滑”而闻名,先后获得“国家地理标志产品保护”和“生态原产地产品保护”认证,是山西省著名商标。目前,怀仁市标准化羔羊养殖棚圈面积达到131.8万平方米,肉羊年饲养量420多万只,羊肉产品占全国市场份额的十分之一。近年来当地不断提升羊肉精深加工率,先后研发出速冻分割、熟食调理、方便休闲等33个系列168个品种的高附加值羊肉产品,吸引了各地客商前来洽谈合作。

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重庆客商 岳光龙:第一感觉比较专业,第二确实还是产品质量比较硬,产品比较好,客户比较认可。

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今年是怀仁羔羊肉交易大会举办的第四个年头,此次交易大会展区面积达17000平方米,设置了朔州和怀仁名优肉食品展区、肉类产品及加工技术装备综合展示区、雁门关农牧交错带成果展等7个展览区域。除山西省内80多家农牧企业外,还有来自北京、上海、河北、内蒙古、新疆等13个省区市的107家企业参展。近几年,依托羔羊肉交易大会这一平台, 怀仁乃至朔州的“羊”产业走出了一条标准化、规模化、品牌化一体推进的可持续发展道路。

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山西朔美羊肉业有限责任公司 总经理 申永忠:从羔羊肉交易大会举办的这几年,我们的客户群体在增加,客户类别也在逐渐地扩展,像我们的鲜肉、白条、冻货,包括熟食产品,已经通过羔羊肉大会的宣传,走向了更多、更广的市场。我们的销售收入这几年基本都保持10%以上的增长。

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2021晋北肉类平台怀仁羔羊肉交易大会会期从9月6日到9月8日,共3天,期间还将举办“雁门关农牧交错带暨晋北肉类发展高层论坛”、剪羊毛大赛、美食品鉴、产销对接和电商直播等多项专题活动。

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